Verständnis kalorienarme Diäten - Teil 25 - auffrischen kalorienarme Kochtechniken

Einige Kochtechniken einfacher in einer kalorienarmen way of life als andere, und Sie wissen, dass Frittieren nicht einer von ihnen! Generell ist jede Technik, die nicht braucht Zugabe von Fett in die Pfanne geben, zum Beispiel Dämpfen, microwaving oder Wilderei, Ihr Bestes.

Jedes System, das nur ein wenig Fett, zB Sautieren oder Pfannenrühren Essen in einer Pfanne oder Wok lediglich mit einem Löffel Öl braucht, ist Ihre zweite Wahl Wette.

Braten und Sautieren kann sowohl kalorienarme Techniken zum Garen von Fleisch und Gemüse sein, so lange Sie nicht hinzufügen viel Fett. Ich behandle diese Methoden in den folgenden Abschnitten.

Dämpfen:

Dämpfen ist die perfekte Kochsystem für kalorienarme Köche, die in Eile sind, da es eine vergleichsweise schnelle und einfache Möglichkeit prepping Lebensmittel, die keine Kalorien addiert und braucht wenig clean-up ist.

Wenn Sie dampfenden Essen sind, legen Sie sie auf ein Rack oder in einem Dampfer legen. Setzen Sie dann die Rack-oder Dampfer Korb über siedende Flüssigkeit in einem fest geschlossenen Behälter.

Nicht dunk das Essen in die siedende Flüssigkeit, der Dampf aus dieser Flüssigkeit hergestellt umkreist in den zugedeckten Topf kocht das Essen. Die Technik kann verändert ein wenig, je nach der Art der Dampfer Sie aber die folgenden Grundlagen gelten, wenn Lebensmittel über siedende Flüssigkeit gedämpft wird:

* Niemals Ihr Steamer Topf mit Essen überladen. Die Arbeit in Chargen, wenn zwingend, ungleichmäßiges Garen zu vermeiden.

* Bei Verwendung eines Dampfer legen in einem Topf, bringen die Flüssigkeit bis zum Siedepunkt zuerst, und dann senken Sie das ausgefüllte Dampfer legen in den Topf. Dies hilft sicherzustellen, sogar kochen.

Möglicherweise müssen Sie eine Küche Handschuh oder Topflappen beschäftigen, so dass Sie nicht brennen Sie Ihre Hände.

* Dampf ein Gericht, sicher sein, das Essen sitzt über, nicht in, die sehr heißem Wasser oder einer anderen Flüssigkeit verwendet, um Dampf zu bilden, und damit der Dampfer hat viel Platz für den Dampf vorbehaltlos zirkulieren.

* Immer Setzen Sie Ihr Dampfer mit dem Deckel öffnen von Ihnen entfernt. Andernfalls könnten Sie sich ein Dampf auf Ihre Hände oder Gesicht brennen.

* Wenn Sie neu in dampfenden sind, halten eine Schüssel mit Wasser kochen, falls Sie die Flüssigkeit in der Basis des Dampfers ersetzen möchten. Wenn die Flüssigkeit verdampft in Ihrem Dampfer, bevor Sie sie ersetzen, wird der Garvorgang unterbrochen und Sie werden Ihre Dampfer verletzt.

Die fünf oben genannten sind die sehr wichtige Punkte müssen Sie beachten, wenn Sie auf eine kalorienarme Diät, Kochen Prozesses sind.
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